ソムリエ

オーナーシェフの息子にあたる 資格歴10年余の専属ソムリエが監修。味の指標が厳しい東京のグルメ業界で戦い抜いた経験から、ワインの数々を知り尽くす。
つい 色々な銘柄を楽しみたくなるほど、美味しく且つ リーズナブルなワインをラインナップ。

知識と経験を蓄え、銘柄にとらわれず歩き廻った本当に美味しいワインの数々。
繊細な「和」を織り込んだ創作フレンチだからこそ、絶妙なバランスで共鳴し合うワインを。
旬の食材が持つ味わいや香りをやさしく包み、心地よく余韻を残すワインの華やぎ。